“ 「人があんまり住んでいないようなところの小さな農場で、日本人がせこせこ野菜を作っているような場合、まずは最初に隣町のビストロあたりに持って行って、『ちょっと使ってみてください』と。それで自信をつけてパリに行く。パリでも最初はビストロを回って、つぎに1つ星、2つ星、そして最後に3つ星に入れられたらうれしいなと思うのが、普通の考え方だと思うんですよ。でもうちは3つ星から入れていった」 「西洋料理のトップと言えば、フランス料理。その中のトップが3つ星です。それも地方の3つ星よりもパリの3つ星の方がレベルが高い。競争が激しいですから。どの世界でもそうですけれど、トップでい続けるというのはたいへんなことです。特に料理の世界では、レシピに著作権がないから、その店で3 年、5年勤めていたら、シェフの味を覚えてしまう。それをそのまま持って行っても誰も文句を言わない、言えない世界なんです」 「そうすると、トップがトップを守り続けるためには、常にほかの人よりも先に行っていなければならない。そのために、より良い食材とか、より珍しい食材というものを探す。となると、うちみたいなクオリティーを持っていて、普通のマルシェなんかでは買えない野菜というのは、ビストロよりもむしろ3つ星レストランが必要とする野菜なんです」”
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パリで大人気、日本の野菜 3つ星レストランのシェフたちが長蛇の列作る JBpress(日本ビジネスプレス)
こういう思考ができるか否か。
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案外、いいものは知られてないものです
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nozacs: “ムーミンの権利は現在でもヤンソン一家が持っており、行き過ぎた商業化を避けるために、ディズニーとの契約は断っている。” ? ムーミン – Wikipedia (via aso)…
“ムーミンの権利は現在でもヤンソン一家が持っており、行き過ぎた商業化を避けるために、ディズニーとの契約は断っている。”
? ムーミン – Wikipedia (via aso) (via saitamanodoruji) (via petapeta) (via jacony) (via kml) (via jinakanishi) (via gkojax) (via quote-over100notes-jp) (via peckori)
show8: “ふふふ、いいか、男というのはな。無駄に道具を揃え、訳のわからない材料を買い、結局手を付けない。そんな生き物なのだ。” ? 新宿太郎さんのツイート:…
“ふふふ、いいか、男というのはな。無駄に道具を揃え、訳のわからない材料を買い、結局手を付けない。そんな生き物なのだ。”
? 新宿太郎さんのツイート: “ふふふ、いいか、男というのはな。無駄に道具を揃え、訳のわからない材料を買い、結局手を付けない。そんな生き物なのだ。” (via sukoyaka)
juk1: “宇宙人は悪者なの？という4歳のお友達の質問に、宇宙飛行士の条件は長期間乗組員全員とトラブルを起こさず仲良く過ごせる人。悪い人は宇宙へは行けない。だから長い時間かけて地球に来た宇宙人もきっ…
juk1:
“宇宙人は悪者なの？という4歳のお友達の質問に、宇宙飛行士の条件は長期間乗組員全員とトラブルを起こさず仲良く過ごせる人。悪い人は宇宙へは行けない。だから長い時間かけて地球に来た宇宙人もきっといい人だと思うなぁ。
って言えるみえちゃん先生すごくない？ #夏休み子ども科学電話相談”? こうめたさんのツイート: “宇宙人は悪者なの？という4歳のお友達の質問に、宇宙飛行士の条件は長期間乗組員全員とトラブルを起こさず仲良く過ごせる人。悪い人は宇宙へは行けない。だから長い時間かけて地球に来た宇宙人もきっといい人だと思うなぁ。 って言えるみえちゃん先生すごくない？ #夏休み子ども科学電話相談” (via sukoyaka)
bonjour700: 7at1stroke: ぽつり??@Potsuri_Potsuri 一面の片隅に出てたこの広告に、くさく…
一面の片隅に出てたこの広告に、くさくさした気持ちがちょっと浮上しました。 pic.twitter.com/4ki3amCuik
太田出版って何なんだろうマジで
nozacs: “食品会社の忘年会で社長が幹部に訊く。「今年のクレームで面白かったのは何だ？」「カップ麺の中に外した入れ歯を置いて熱湯を注ぎラーメンを作るついでに入れ歯の消毒をしようした老婆が、３分経…
“食品会社の忘年会で社長が幹部に訊く。「今年のクレームで面白かったのは何だ？」「カップ麺の中に外した入れ歯を置いて熱湯を注ぎラーメンを作るついでに入れ歯の消毒をしようした老婆が、３分経って食べ始めたら入れ歯が入っていて、おたくのカップ麺には入れ歯が入ってるぞ！って抗議してきました」”
? Twitter / Keita_Tokaji (via rurinacci)
姉から函館土産貰ったんだけど土方さんを舐めるとかいう狂気の商品だしこの色味でまさかのイチゴ味
（ 雨太郎 さんのツイート ）
(∩´∀｀)∩ いちご味ｗ
