Author: no_zacs

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leomacgivena: “人間「中年になると人体の各所にガタがやってくる。神の設計ミス」神「そもそも中年で死ぬ設定で作った。医療や公衆衛生を開発して耐用限界ギリギリまで人体を使おうとする人間の運用…

leomacgivena:

“人間「中年になると人体の各所にガタがやってくる。神の設計ミス」神「そもそも中年で死ぬ設定で作った。医療や公衆衛生を開発して耐用限界ギリギリまで人体を使おうとする人間の運用ミス」”

? Xユーザーの浜尻六彁 ??? はまじり ろっかさん

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leomacgivena: “濁り気味だけど、最初からとろ火で煮くと、あくはほとんど出ません。吉兆の初代・湯木貞一さんは「あくも味のうち」と言っていたそうです。あくを取り去り、済んで研ぎ澄まされた味も…

leomacgivena:

“濁り気味だけど、最初からとろ火で煮くと、あくはほとんど出ません。吉兆の初代・湯木貞一さんは「あくも味のうち」と言っていたそうです。あくを取り去り、済んで研ぎ澄まされた味もおいしいですけれど、あくをなるべく出さず、最低限だけ「引く」料理もいいもんです。”

? Xユーザーの酒ごはん研究所?今日何を呑もう、から始める料理.さん