
https://twitter.com/HG7654321/status/1286907894319857666
玉子常温スタート/玉子冷蔵庫から出したてスタート、および水から玉子投入/沸騰してから玉子投入という基準の差があって情報が錯綜していた「ゆで玉子の作り方」に一定の解が。沸騰+冷蔵庫出したては殻が割れやすいのでおたまに載せてエントリーして、湯中の玉子同士もぶつけないようにするなど対策しましょう。

Bent my ear to hear the tune and closed my eyes to see

https://twitter.com/HG7654321/status/1286907894319857666
玉子常温スタート/玉子冷蔵庫から出したてスタート、および水から玉子投入/沸騰してから玉子投入という基準の差があって情報が錯綜していた「ゆで玉子の作り方」に一定の解が。沸騰+冷蔵庫出したては殻が割れやすいのでおたまに載せてエントリーして、湯中の玉子同士もぶつけないようにするなど対策しましょう。