via https://t.co/dCZvREV3Di ""とんかつとは恐ろしい料理である。ドイツのシュニッツェル(フライパンで焼き揚げる)を、フランスのコートレットの応用で衣をつけ、更にそれをポルトガルから伝播されたてんぷらの揚げ方で揚げたという、まさに魔改造…"" https://t.co/PRRNqPVqje
— Itaru Nozaki (@itarunozaki) November 7, 2019
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November 07, 2019 at 11:52AM
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