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Google Street Viewにスペインが追加されたというニュースを読んで、マドリッドで印象的だったアルゼンチン焼肉の店「El Gaucho」を探したら、看板が残っていたのを確認できた。ここのレストランはマドリ標準の21時オープンで、それ以前はウェイティング・バーのカウンターしかないけれど、波型のトタン板みたいなのに乗っけてソーセージとか焼いてくれるのがとてもセルベーサと合う。それからリンゴとブルーチーズのサラダ（胡桃も入ってた）がおいしい。ああ、いつかまた行ってみたいものだ