“土井先生「今は食べる人が主役の時代だけど、お腹の空いてる人って冷静じゃないんですよ。料理を作る人が食文化を担ってきた。作ることは愛しているということ。食べることは愛されるということ。お料理の向こう側にあること、心も健康になるということ」”
Bent my ear to hear the tune and closed my eyes to see
Bent my ear to hear the tune and closed my eyes to see
“土井先生「今は食べる人が主役の時代だけど、お腹の空いてる人って冷静じゃないんですよ。料理を作る人が食文化を担ってきた。作ることは愛しているということ。食べることは愛されるということ。お料理の向こう側にあること、心も健康になるということ」”