お休みの日の昼ごはん

hirosan0419:

お休みの日の昼ごはん

土曜日

息子がナポリタンを作ってくれました。

ちょっと塩加減足りない感はありましたが、私も初めの頃はこんな物だったので自分とちょっと被って懐かしかった。嫁と二人の時は、よく料理するらしいのですが、私には作ってくれない。（めんどくさいかららしい）

それでも、美味しかった（笑）

日曜日

味噌煮込みうどん。名古屋に行った時一度だけ食べたことがありますが、我が家の息子は味噌系の鍋が嫌いだと夫婦揃って思っていたので、今まで作ることもなく・・。なかなか食べる機会も店もないので、自分で作りました。参考にしたのは、名古屋の有名店のキッチン風景。特にレシピや作り方など書いているわけもなく。私秘伝の柚子味噌とお味噌をブレンドしだものを使いました。

息子に聞いたら??とのこと。レシピ残します。

Lunch on a day off

Saturday.

My son made Neapolitan.

I felt it was a bit under-salted, but it was a bit like this when I first started out, so it was a bit nostalgic for me. When he is alone with his wife, he cooks a lot, but he doesn’t cook for me (because it’s too much of a hassle, apparently). (She says it’s because it’s a pain in the ass.)

Still, it was delicious (laughs).

Sunday.

Miso nikomi udon. I had it once when I went to Nagoya, but my son didn’t like miso nikomi udon, so I never made it until now. There are no opportunities to eat it and no shops, so I made it myself. What I referred to was the kitchen scene of a famous restaurant in Nagoya. There is no particular recipe or instructions on how to make it. I used my secret blend of yuzu miso and miso.

When I asked my son about it, he said, “Delicious!” He said, “Delicious! I will leave the recipe