tumblr via “”伊豆諸島の名物料理といえば島寿司！ しょうゆ漬けにした刺身を酢飯にのせたお寿司だ。冷蔵庫がない時代、保存目的で生まれた調理方法。当時、島でわさびが手に入らなかったので洋がらしを使ってるよ。写真は新島の「…”” https://t.co/3dmHbAucM5

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しょうゆ漬けにした刺身を酢飯にのせたお寿司だ。冷蔵庫がない時代、保存目的で生まれた調理方法。当時、島でわさびが手に入らなかったので洋がらしを使ってるよ。写真は新島の「…"" https://t.co/3dmHbAucM5

— Itaru Nozaki (@itarunozaki) July 17, 2018

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July 17, 2018 at 04:57PM
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